Coat of arms of Eickstedt

The blazon

D'or à deux fasces de sa., ch. de trois roses du champ, 2 et 1. '.: un tronc de chêne, feuille de quatre pièces et englanté de deux pièces, le tout au nat., le tronc sommé d'un perroquet de sin, coll. d'or et tenant en son bec une bague du même.

Source: J.-B. Rietstap, Armorial Général (1884)

A blazon is the description of a coat of arms in the technical language of heraldry. The drawing comes from that text, and from nothing else.