Coat of arms of Itzstein

The blazon

D'azur à un compas ouv. en chev., acc. en chef de deux étoiles et en p. d'une croix ancrée, le tout d'arg. Cq. cour. '.: un coq hardi et chantant de sa., br. sur un vol, d'azur et d'arg.

Source: J.-B. Rietstap, Armorial Général (1884)

A blazon is the description of a coat of arms in the technical language of heraldry. The drawing comes from that text, and from nothing else.