Coat of arms of Brest

The blazon

De sa. à deux haches d'arg., emm. d'or, passées en saut, (quelquefois ace au point du chef d'une étoile d'or). C: une tète et col de femme de carn., posée de face; entre un vol, de sa. et d'arg.

Source: J.-B. Rietstap, Armorial Général (1884)

A blazon is the description of a coat of arms in the technical language of heraldry. The drawing comes from that text, and from nothing else.